Πουλμονάρια η φαρμακευτική (Πνευμονική η φαρμακευτική) / Pulmonaria officinalis
Η Πουλμονάρια, είναι ένα χαριτωμένο φυτό που αναπτύσσεται σε υγρά και απολύτως καθαρά εδάφη γι αυτό και η παρουσία του είναι ένδειξη καθαρού περιβάλλοντος. Τα φύλλα του έχουν ασημένιες κηλίδες και τα άνθη του είναι στην αρχή κόκκινα και κατά την επίσκεψη τους από τις μέλισσες που τα λατρεύουν αλλάζουν σταδιακά σε μωβ και στο τέλος γίνονται μπλε. Αν και δεν έχουμε αναφορές της χρήσης του στην αρχαιότητα, εν τούτοις αναφέρεται από τον μεσαίωνα ως τις μέρες μας σαν ένα λαϊκό φάρμακο μεταξύ των λαών της Ευρώπης αλλά και της Ασίας. Σε πολλά χωριά της Ελλάδας το γνωρίζουν και το χρησιμοποιούν στις ημέρες μας για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Εκτός από λαϊκό φαρμακευτικό φυτό έχει και μια θέση στην κουζίνα, καθώς τα φύλλα του τρώγονται ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένα μαζί με άλλα λαχανικά και επίσης είναι ένα από τα συστατικά του ποτού Βερμούτ. Όπως δείχνει και το όνομα του, είναι ένα ευεργετικό βότανο για τους πνεύμονες . Απομακρύνει την παχιά βλέννα και καθαρίζει και ανακουφίζ